前往台南誠品生活逛逛時
發現隔壁是在地燒肉品牌碳佐麻里精品燒肉
在台南及高雄有多家分店
看著人潮很多，心想應該是滿厲害的吧
於是上網預約新興店晚上用餐時段
到了預約時間前往報到，店員告知需要稍後
同時聽到ㄧ旁邊客人說他已經等一個多小時，什麼時候才會帶位，經過店員一番說明，我就默默到外面去等待
此時我心裡已經有個底，就是要等很久
果不其然我等了一個半小時多一些
外觀裝潢看起來不像是燒肉店，有一個很大水池造景
入店後，店內裝潢色調偏暗，有一種低調奢華感覺
座位區除了有一般座位，也有和室座位和多人獨立座位區
廚房區有一面櫃子展示各肉品
菜單本作的很精緻，個人覺得有點像是畢業紀念冊質感
點餐方式以平板點餐
餐點部分大多是單點，也有套餐可以選擇
因為時間關係，店家告知師父要準備休息，所以我們就火速點了一個極致分享組合餐
內容一共有11道
伊比利豬肉皿
豬五花橋型切
三味雞腿肉
分別為原味、蒜味、辣味（對吃辣的人而言應該算微辣，但不吃辣的人而言很辣，是可以接受的辣度）
奶油鮮貝燒
海鮮鮮甜，淡淡奶油味
其中一個有放馬鈴薯和洋蔥，烤熟後釋放出來的湯汁很好喝
韓國櫛瓜
義式火腿乳酪派、番茄乳酪薄餅
生春捲沙拉、麵線壽司
春捲裡面包生菜馬鈴薯蝦子，吃起來很清爽
壽司裡面包玉子燒和小黃瓜，外皮炸麵線，吃起來像王子麵那樣脆脆的
香檸梅凍蜂蜜飲、四季春茶
番石榴戚風冰淇淋、泰式奶茶剉冰
剉冰偏甜，攪拌均勻就像是泰奶冰沙
冰淇淋裡面有一些芭樂乾，基底是鬆軟蛋糕體，還有石榴咀嚼口感
淋醬偏甜，整體口感層次豐富
簡單介紹一下桌上碗盤餐具、食物剪、夾子、雞湯及三種調味料
爐子是使用木炭
有附服務鈴，有問題按一下店員就來了
桌邊抽屜有濕紙巾及衛生紙
最後離場前簡單介紹洗手間部分
需要走出去用餐區，半戶外感覺
洗手間是感應出入，每間除了有馬桶以外，都有洗手台、烘手機、酒精、漱口水、衛生棉、牙棉棒等等
整體來說
食材都是在標準之上，不論是味覺或視覺
吃完不會有很重的烤肉味
比較可惜就是已經有上網預約，但卻要等待多時，所以真心覺得要訂位用餐的話，行程安排上需要預留多一些時間
付款方式 可現金、刷卡、行動支付
營業時間
平日：11:30 - 24:00
假日：11:00 - 24:00
最後點餐時間：22:30
官方預約網站 https://inline.app/booking/-O3Ck7nUArb7BE6OAeq1:inline-live-3/-O3GKjP45nr1-WS4C5C9
電話 062910777
地址 台南市南區新興路555號
